Der Brottrunk wie auch EM wollen ohne wesentlichen Kontakt zur Luft gelagert werden. Der Brottrunk wird leider in einem dafür ungeeigneten Behälter geliefert. Der Kanister ist sicher für den Transport sehr gut geeignet, aber für den portionsweisen Verbrauch ohne Luftzufuhr taugt er überhaupt nicht.
In den einschlägigen EM-Foren habe ich immer nur von zerknautschten PET Flaschen zur Lagerung gelesen. Vielleicht habe ich auch nur die „falschen“ Foren gelesen. Meine Lösung zur optimalen Lagerung basiert auf der Wiederverwendung von gebrauchten Bag-In-Box Beuteln.
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